Beratung aus Erfahrung!

Ich selbst habe von 2007 bis 2017 ein erfolgreiches Restaurant geführt. Zusammen mit meiner Kollegin in der Geschäftsführung, Christiane Elger, haben wir vom Konzeptentwurf über die Rezepturen bis hin zum Tagesgeschäft alles selbst umgesetzt.

 

Wir haben Auszeichnungen erhalten: "Bester Brunch in Essen" vom Online-Stadtmagazin PRINZ, "Top40 Frühstücksadresse in Deutschland" vom Feinschmecker-Magazin.

 

Wir waren in sämtlichen Medien vertreten - egal ob Tageszeitungen, Fachzeitschriften, Radio, Fernsehen (Vox, WDR, Deutschlandfunk), Blogs; sogar im Bestsellerbuch "Ostfriesenfeuer" von Klaus-Peter Wolf.

 

Es gab wundervolle und erfolgreiche Jahre, aber ich kenne auch die sehr schwierigen Phasen eines Unternehmens und vor allem auch die Herausforderungen im Alltag.

 

Profitieren Sie davon, dass ich weiß, wovon ich spreche und ich mich nicht nur in der Theorie auskenne, sondern auch in der Praxis!

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19. März 2019
 

In einem BusinessPLAN stehen per Definition keine realen,
sondern eben nur geplante Zahlen. Insbesondere der Umsatz lässt sich nur schätzen.
Wie dies auf Basis des Wareneinsatzes annähernd realistisch funktioniert,
erkläre ich in meinem aktuellen Blog-Bericht.

 

Erhaltet hier in meinem neuesten Blog-Bericht "W wie Wareneinsatz" die nötigen Daten, Fakten, Formeln.

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7. Februar 2019
 

Ich freue mich über die Erwähnungen im WbI-Kompakt,
der Kundenzeitschriftdes Weiterbildungsinstituts,
für das ich seit zwei Jahren schon zahlreiche Gründer beraten durfte.

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25. Januar 2019
 

Ich freue mich über das Interview mit mir im Karriere-Blog der Merkur Startup,
für das ich schon einige Gastro-Gründer beraten durfte.

 

Hier könnt Ihr den Beitrag lesen!

Interesse?

 

0163 / 137 000 1

 

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