Beratung aus Erfahrung!

Ich selbst habe von 2007 bis 2017 ein erfolgreiches Restaurant geführt. Zusammen mit meiner Kollegin in der Geschäftsführung, Christiane Elger, haben wir vom Konzeptentwurf über die Rezepturen bis hin zum Tagesgeschäft alles selbst umgesetzt.

 

Wir haben Auszeichnungen erhalten: "Bester Brunch in Essen" vom Online-Stadtmagazin PRINZ, "Top40 Frühstücksadresse in Deutschland" vom Feinschmecker-Magazin.

 

Wir waren in sämtlichen Medien vertreten - egal ob Tageszeitungen, Fachzeitschriften, Radio, Fernsehen (Vox, WDR, Deutschlandfunk), Blogs; sogar im Bestsellerbuch "Ostfriesenfeuer" von Klaus-Peter Wolf.

 

Es gab wundervolle und erfolgreiche Jahre, aber ich kenne auch die sehr schwierigen Phasen eines Unternehmens und vor allem auch die Herausforderungen im Alltag.

 

Profitieren Sie davon, dass ich weiß, wovon ich spreche und ich mich nicht nur in der Theorie auskenne, sondern auch in der Praxis!
Interesse?

 

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